Met ingang van 1 januari 2004 worden onze likeuren niet meer uitgebracht onder de naam Wynand Fockink. JL Voortaan genieten van Janssens Likeuren.	GENEVERS EIGEN IMPORT FRUITJENEVERS VODKA ESPRIT DUTCH DYNAMITE	EAU DE VIE BITTERS
		LIKEUREN	AARDBEI ABRIKOOS ANIJS BANAAN BITTERE LIJDENSTROOST BITTERKOEKJES BOSWANDELING BRUIDSTRANEN CLEMENTINE CACAO DRIE MAAL DRIE EAU DE MA TANTE EINDEJAARSLIKEUR FRAMBOOS HALF & HALF HANSJE IN DE KELDER 't HEMPJE LICHT OP HOE LANGER HOE LIEVER JUFFERTJE IN 't GROEN KANEEL KERSEN KOFFIE KRAAMANIJS KRASNAPOLSKY KWARTIER VOOR VIJVEN MARASQUIN NA ACHTEN NAVELTJE BLOOT ORANJEBITTER PAPEGAAIENSOEP PEPERMUNT PERSICO PRUIMPJE PRIK IN ROOSJE ZONDER DOORNEN SINAASAPPEL SLEEDOORN SPECULAASLIKEUR VANILLE VENUSOLIE VERGEET MIJ NIET VOLMAAKT GELUK VRIJMETSELAAR ZWARTE BESSEN
	In 1679 begon Wynand Fockink in de Pijlsteeg in het pand waar nu het proeflokaal gevestigd is, met het maken van likeuren. Dit bedrijf groeide uit tot een van de grootste en meest bekende likeurstokerijen van Europa. Anno 1900 werkten er ongeveer 130 mensen en de distilleerderij omvatte een aantal panden in de Pijlsteeg, in de Damstraat en op de O.Z.Voorburgwal. In 1954 kocht distilleerderij Bols het bedrijf op en langzamerhand werd de productie stilgelegd. Op 1 april 1995 kregen wij de vergunning om op deze plek weer te distilleren. Met Bols werd een licentie-overeenkomst gesloten om de likeuren weer onder de naam WF uit te brengen. Omdat Bols niet bereid was om het merkrecht te verkopen (ook in de toekomst niet) hebben we onlangs in goed overleg besloten om de licentieovereenkomst te beeindigen. Met ingang van 1-1-2004 brengen we onze likeuren uit onder onze eigen naam: Janssens Likeuren Andere naam, dezelfde uitstekende likeur. Van ongeveer de helft van de likeuren werden de recepten in de oude WF-archieven gevonden en hooguit aangepast aan deze tijd (minder suiker). De receptuur van de andere likeuren werd in eigen beheer ontwikkeld. Alle likeuren zijn gefilterd. Door het gebruik van natuurlijke grondstoffen (o.a. vanillepeulen) is na verloop van tijd de vorming van een weinig depot op de bodem of een lichte troeblering mogelijk. Dit doet niets af aan de kwaliteit van het product. Op verzoek kunnen wij, voor uw speciale gelegenheid, deze likeuren met uw eigen etiket uitbrengen. Bijvoorbeeld 'Bruidstranen', 'Kraamanijs' of 'Volmaakt Geluk'. Achter de lijst met likeuren hiernaast, vindt u omschrijvingen van elke likeur. Deze omschrijvingen zijn samengesteld uit teksten, gevonden in oude archieven,aangevuld met gegevens over de tegenwoordige bereidingswijze en onze eigen bevindingen over smaak en geur.